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食品X光機(jī)怎樣防止“問題食品”流入市場呢?--x光異物檢測機(jī)

日期:2021/07/29 瀏覽次數(shù):238

長久以來,食品質(zhì)量安全深受消費(fèi)者的重視。而異物則是危害食品質(zhì)量安全的一個關(guān)鍵關(guān)鍵因素。此前,一位消費(fèi)者投訴,油面筋里居然“藏”刀片。頓時讓人驚惶失措,難道有“肝腸寸斷”之危險?而在去除滲入刀片等異物的產(chǎn)品,保障食品食用安全方面,異物檢測機(jī)有了它的“用武之地”。在生活中,常常會看到類似于“食品中有異物”的新聞報道,侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

不能否認(rèn),消費(fèi)者合法權(quán)益獲得保護(hù),但是更關(guān)鍵的是,要追根溯源,從食品生產(chǎn)生產(chǎn)加工方面,找到存在的問題,避免 異物再次誤入食品中。當(dāng)然了,通過嚴(yán)格把關(guān)食品安全生產(chǎn)關(guān),不但幫助企業(yè)避免 發(fā)生多余的經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)危害,還可以確保產(chǎn)品品質(zhì)安全,保障食品食用安全。那么,食品加工企業(yè)該怎樣把好安全關(guān),避免 異物滲入,和防止“問題食品”流入市場呢?

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因此,針對此類情況,一方面食品加工設(shè)備要按時檢查、維護(hù)保養(yǎng),避免 因磨損、破損或是脫落的異物滲入食品生產(chǎn)中。此外,原料進(jìn)到生產(chǎn)前,要嚴(yán)格篩選,檢查,避免 原料中攜帶異物進(jìn)到后續(xù)食品生產(chǎn)中。另一方面,盡量在外包裝工序安裝有異物檢測機(jī),做好監(jiān)測、檢查,立即、準(zhǔn)確地去除“問題產(chǎn)品”,避免 帶有異物的食品流入市場。

據(jù)統(tǒng)計,現(xiàn)階段,許多食品加工企業(yè)都引入了金屬異物檢測機(jī)或是異物檢測機(jī)(也叫X射線異物檢測機(jī))。前者主要由金屬異物檢測機(jī)與自動去除裝置構(gòu)成,其借助電磁感應(yīng)原理。若是滲入刀片等金屬異物的食品進(jìn)到金屬異物檢測機(jī)(即電磁場區(qū)域),電磁場遭到影響,便會適時發(fā)生報警信號。同時,立即驅(qū)動自動去除裝置,進(jìn)而把帶有刀片等金屬異物的食品排出生產(chǎn)流水線以外。

對于X射線異物檢測機(jī),該設(shè)備通過設(shè)備發(fā)生X射線,并借助X射線的穿透能力,再通過視覺和模式識別,將圖像的信息做好區(qū)分、鑒別,最后檢查出帶有刀片等異物的食品,并立即、準(zhǔn)確地去除,避免 “問題食品”流入市場。值得一提的是,該設(shè)備還可以去除密度過大的非金屬異物等,同時識別出產(chǎn)品缺陷,如外包裝缺損、裂痕、氣泡等,進(jìn)而全方位地保障產(chǎn)品的出廠安全。


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